鮨 UMÎ.
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寿司 · Omakase

El arte del
sushi, servido
pieza por pieza

Pescado fresco seleccionado cada mañana, arroz templado a la temperatura exacta y la calma de la barra tradicional japonesa en el corazón de la ciudad.

Reservar mesa Ver el menú →
Plato de nigiri variado sobre tabla de madera oscura
DESDE 2009
Pescado fresco diario Barra omakase Sake seleccionado Reservas online

哲学 · Filosofía

La simpleza es
la máxima
sofisticación

Creemos en el respeto por el ingrediente. Nuestro itamae trabaja frente a ti, cortando cada pieza en el momento, buscando el equilibrio perfecto entre pescado, arroz y wasabi fresco.

Cada servicio es una experiencia pausada, pensada para saborear sin apuro.

Chef itamae cortando pescado detrás de la barra
15+años de oficio
100%pescado fresco
08asientos de barra

声 · Reseñas

Lo que dicen nuestros comensales

★★★★★
"La mejor experiencia de sushi de la ciudad. Sentarse en la barra y ver al chef trabajar no tiene precio."
S
Sofía M.
Omakase
★★★★★
"Pescado fresquísimo y un servicio impecable. El maridaje de sake fue el broche perfecto."
T
Tomás L.
Cena de barra
★★★★★
"Ambiente cálido y elegante, todo cuidado al detalle. Volvemos cada mes sin falta."
C
Carla V.
Habitué

営業時間 · Horarios

Cuándo visitarnos

Martes a Jueves19:00 a 23:30
Viernes y Sábado19:00 a 00:30
Domingo19:00 a 23:00
LunesCerrado

Av. Providencia 1550, ProvidenciaSantiago de Chile · Tel. +56 2 2777 2020
hola@umisushi.com

Cómo llegar →

予約 · Reserva

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experiencia

Los asientos de barra son limitados. Reserva con anticipación y elige entre nuestra carta o el menú omakase del chef.